人気ブログランキング | 話題のタグを見る

「食育」、「食」に関するブログ。のはず。

by takeo-syokuiku

生ごみ先生のお話!

生ごみ先生のお話!_d0122515_917542.jpg
5月11日(金) 生ごみ先生こと、佐世保市NPO法人「大地といのちの会」代表吉田俊道さんの講演会が山内町ありました。






だいたい、午後からの講話は、苦手である。毎回睡魔との闘いだ。
いや、今日は、思ったよりねむたくない。気持ちの持ちようでこんなにも変わるのか?
いかに興味を持って話を聞き、かつ相手が興味を引く話をするのかが、キーワードである。
最初に、にんじんジュースの試飲があった。味は、イマイチだったが、よく考えると、普段はりんごとレモンを入れて飲んでるので、にんじん100パーセントじゃないからかなあ~と、でも愛情がたくさんこもっているのがわかった。先生の話は、ふだん何気なく食べている野菜が、食卓に上がるまで、いかに、農家で手間と時間をかけて、大切に作られたかを、また、実際に消費者が作ることにより、より安全な、より体にいい野菜がどのようにしてできるかを体験することを、生ごみを使った土づくり、野菜づくりを通して進められてきたようだ。
 今私たちが食べているのは、栄養素を食べているのではなく、食べ物の命をいただくということを忘れてはならない!との言葉が、心に残った。

生ごみ先生のお話!_d0122515_9291953.jpg
今回の講演会を企画したSさんです。
有機栽培のにんじんジュース、おいしいですよ。
                                









                                     食守 1号
# by takeo-syokuiku | 2007-05-14 09:32
まこちゃんの簡単おすすめレシピ_d0122515_11473344.jpg
今の季節には、スーパーや野菜屋さんでよくみかけるのが、えんどう豆や空豆ですね。
まめごはんにしたり、そらまめは、ゆがいてビールのつまみにしたりしますが、スープに
してもおいしいです。作り方はいたって簡単☆

まめごはんはにがてな人にもオッケーです。



グリンピースのスープ

<材料> 
えんどう豆(グリンピース)    50g         じゃがいも         1個
にんじん              600cc        玉ねぎ          1/4個        パセリ                5g          牛乳           200cc
バター               大さじ1        塩こしょう          少々


<作り方>

① じゃがいもは洗って、皮をむいてサイコロ状に切る。たまねぎはあらみじん切り。
   にんじんもサイコロ状に切る。パセリはみじん切りにする
② 鍋を熱し、バターを入れ、玉ねぎをよく炒める。人参、じゃがいも、えんどうまめ
  を入れかるく炒め、水と固形スープの素を入れ煮る。
③ ②が煮えたら、ミキサーにかける。鍋にうつし、牛乳を加えて、温め味を整える。
④ 器にスープを盛り、パセリのみじん切りをのせる。

☆えんどう豆をそらまめにかえてもオッケーです。


まこちゃんの簡単おすすめレシピ_d0122515_11404675.jpg

                                         食守 先生
# by takeo-syokuiku | 2007-05-11 11:53
子育て支援センターのオープン時にジュース類などの砂糖の量を展示しました。

武雄市子育て支援センターオープン_d0122515_14185616.jpg

子育て中のママさんに砂糖の量をみてもらいました。
何気なく飲んでいる飲み物に砂糖がたくさん入っているので、みなさん驚きの様子でした。

これからの季節はだんだん暑くなってきますね。
今年の夏はあついのでしょうか・・・?

あついとついつい飲みすぎてしまうんですよね。
糖分をたくさんとるとまた、のどがかわくので、悪循環になってしまうので、注意ですね。

武雄市子育て支援センターオープン_d0122515_14352553.jpg

こども向けの小さな飲み物にも意外と砂糖が多かったのにはビックリですよね。

「たけおっ子物語」開設しました。
                                      食守  先生
# by takeo-syokuiku | 2007-05-10 14:36