「食育」、「食」に関するブログ。のはず。

by takeo-syokuiku
さくら、咲いてます056.gif
今朝も運転しながら見とれてたら危なかったですー。・゚(´□`)゚・。
みなさん、脇見運転注意ですー034.gif
どーもこんにちは、ヨシノです040.gif

春は別れの季節・・・(;´༎ຶД༎ຶ`)ダァー

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 ぬわっ!


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 なんと!

H13年の7月、ヨシノはフツーの女子に戻ったけども。

まさかの4人目ぇ~?037.gif
とゆーのはウソで037.gif

この度、4月1日付けで異動となりました040.gif040.gif040.gif

平成24年10月1日に異動してきてから2年6か月(うち1年2か月育休)、
ひたすら「食育とは何ぞや?」と悩む日々でした027.gif

脇汗かきながら会議に出席したり
野菜作ったり
料理作ったり
食育まつりでお祭り騒ぎしたり
勉強の日々。

ほんとに勉強させていただきました040.gif
ありがとうございます。

後任には熱い方々がいらっしゃいますので、
このブログも熱く続けてくださることでしょう066.gif066.gif066.gif


このブログを楽しみに待って下さったほんの少数の方々・・・
ほんとうにありがとうございました040.gif

また逢う日までお元気でー。・゚(´□`)゚・。
生涯食育です027.gif
異動した先でもコッソリ食育推進に励みます037.gif



では、またね029.gif








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ついでに家電係長も異動なんだよぅー。・゚(´□`)゚・。
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# by takeo-syokuiku | 2015-03-31 16:39 | どうでもいい話

さくらよりだんご。

がじわじわきてますよー056.gif

どーも、ヨシノです040.gifコンチワー
前回ブログ更新からすげーバタバタしてました・・・_| ̄|〇
毎度ながら・・・汗

武雄ならではの学校給食メニュー開発の試作もあれから3回034.gif
めにゅー:中華おこわ、春巻き、春キャベツとささみのごま和え、
きゅうりとキクラゲの中華サラダ、レモングラス風味のワンタンスープ、レモングラスゼリー
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めにゅー:おいなりさん、ほうれん草のカッテージチーズ和え、
ちくわの変わり昆布巻き、じゃが味噌チーズ、かき揚げうどん、るんるんパフェ
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めにゅー:雑穀米ごはん、味噌チーおろしだれで食べるいのししバーグ、ゴロゴロ野菜のつけ合わせ、
小松菜の中華和え、とくわか酢みそ、ご汁、蒸しプリン
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精力的にご協力くださった武内町婦人会の方々、本当にありがとうございました040.gif040.gif
試作レシピを栄養教諭の先生方に検証していただき、使えそうなのをぜひ採用願いたい!(切実)


あ、引っ越しも意地で終わらせました(笑)
一番うれしいのは、新居は窓が大きくて、
遠くの山から朝日がのぼるのが見えて058.gif
うざいくらいの朝のを浴びれます037.gif


引っ越しが済んだかと思えば、ひと息つくヒマもなく、
人間ドック070.gifヒャッホー
前回はバリウムを飲みましたが、今回は鼻から胃カメラ飲んでみますた!


人間ドックで健康を確認したのも束の間・・・
長女の卒園式でゴーキュー。・゚(´□`)゚・。
おじーちゃん(ヨシノ父)とおばさん(ヨシノ妹しかも臨月)まで出席してるのはうちだけってゆーね037.gif


からのー
3/23(月)、24(火)でとーきょー出張047.gif
例の学校給食カンケ―のセミナーにピチピチと参戦。
結果:キョロキョロしすぎて完全におのぼりさん状態_| ̄|〇ハーン
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帰りのモノレールから見えた富士山。さらば、とーきよー。・゚(´□`)゚・。


で!ここから本題034.gifやっと?037.gif

出張の疲れを200パー残したままの家族会068.gif

「ドレス、持ってないわ!」と嘆いてたお義母さんをつれて行ってまいりました。
ついでに黒い人とヨシノ父も持参で。

さっそく出てきたものから順番にご紹介ー027.gif
アンチョビ(スペイン産):じゃがいもの揚げたヤツにアンチョビ乗ってた
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フォカッチャ:すげーインパクト(笑)フォカッチャのうえにモフモフしたチーズと思しきものが乗ってた
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フォアグラ(フランス産):これもインパクト大!口溶けすごすぎる、重くないフォアグラ
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マテ貝(佐世保産):香ばしーぜ!
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菊芋(フランス産):菊芋チップスの下にコンソメ風味(予想)のクリーム
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マス(西米良産)のくんせい:美しい・・・(´。✪ω✪。`)ウルウル
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うに(北海道産)かぼちゃのジュレ:のーこー!5個くらい食べたい。
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伊万里豚のコンフィ:焼き豚のような香ばしさ(ボキャブラリー乏しくてサーセン。・゚(´□`)゚・。)
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ヤリイカ(佐賀産)と白アスパラ(白石産)とラルド:ラルドってー、豚の背油の塩漬けなんだってー
膜みたいに薄ーく全体に乗ってるヤツ。
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いさき(玄界灘産)と春野菜:いろんな野菜が口の中で甘かったり、ほろ苦かったり・・・
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伊万里牛とたけのこ(鹿児島産):トリュフぱらぱらでたいへん豪華。伊万里牛、0.5秒で溶けた。
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柑橘:はっさく、せとか、日向夏にマンダリンのソルベにみかんの泡。柑橘責め。
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苺(佐賀産)とホワイトチョコ:早田さんトコのイチゴかしら・・・
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ガナッシュ:濃厚生チョコ。ヨシノ父の分も横取り。
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きな粉もち:ふわふわ!かるい!かるーい!ヨシノの鼻息で飛んでってしまいそー
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くるみ:くるみの殻の中にくるみのクッキー。ウォーリーを探せ!状態。
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満足度300パー。
ありがとうございます040.gif040.gif040.gif

白石のアスパラとか伊万里のはっさく、
佐賀産いちご等など県産食材多数使用049.gif
地産地消、あざーす040.gif
本番イベントは今日、明日のランチとディナー067.gif
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ひろきくん、頑張れ~066.gif
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・・・!

ちょ!え?

BEFORE
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罰ゲーム?037.gif

これからも誠実に、熱く、料理を作ります!とゆー気合い
だと受け取りました040.gif
こら!ちゅーがくせーみたいって言ったヤツ誰だー!



今回は武雄のいのししの登場はありませんでしたが、
ひろきくんにはこれからも
地元伊万里、そして我が武雄、佐賀を世界に発信してもらいたいです040.gif




では、またね029.gif












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臨月だったヨシノ妹。
ちょうどひろきくんが帰国した24日朝方に元気な女の子誕生しました040.gif
その名も「さくらちゃん」056.gif
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# by takeo-syokuiku | 2015-03-26 12:05 | お知らせ・募集・イベント情報

武雄ならではの・・・

あ、どうも、ヨシノです040.gif
今日もヨシノの車にはたくさんの荷物が
ぎうぎうに詰め込まれています・・・
ぎうぎうに・・・
_ノ乙(、ン、)_ギウギウ

あと希望も・・・ね?


あー
なんかバタバタしてる毎日・・・008.gif
楽しみっていやー
やっぱ食べること?ですよねー044.gif
特に子どもたちに隠れて食べるカップラーメンとか激うま037.gif



ヨシノの義理の弟のお話は前にしましたが、
今月、彼の地元伊万里でイベントがあります!
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3月26日(木)、27日(金)
〇ランチ 12:00~ ¥5400
〇ディナー 18:30~ ¥10800
 完全予約制 各60名
伊万里、その近辺の食材を豊富に使ったコースを堪能できるそうです067.gif

おかげさまで席は一瞬で埋まったそーで。\(◎o◎)/一瞬で?
すごいね、やっぱり。

でね、その家族会024.gifにお呼ばれいたしましたので、
いつもお世話になりすぎているお義母さまを連れて行ってきます!
で、何食ったか報告いたします(`・ω・´)キリッ

お義母さまは
「どうしましょう!ドレス・・・持ってないわ!」
って言ってました( *´ސު`*)テヘ


さてさて。

現在絶賛取組み中の事業066.gif

武雄ならではの学校給食メニューの開発

給食の先生以外の一般市民が
新しい目線でメニュー開発することによって、
地元の食材を見直し、地産地消につなげよう!とゆーカンジの事業027.gif


武雄ならではの・・・
武雄ならでは・・・
武雄・・・_| ̄|〇ハアー


この事業に尽力いただいているのが
武内町婦人会の方々038.gifさんきゅー!
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もう、かれこれ4回ほど試作してますが
「武雄ならではの」と考えると・・・
んー・・・039.gifむずかしい。


いのしし使ったり
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(いのししコロッケ↑)

郷土料理の「にごみ」や「いもねったくい」なんかも作ってみたり
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(にごみ↑ 栗の甘露煮なんかも入ってるんだよー)
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(いものねったくい↑ ねったくり中)

今度1年生になる近所の保育園の年長さんを招待して意見もらったり
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(にごみを「おいしい!」とおかわりしてくれました001.gif


じつは、明日も試作の予定034.gif
レモングラスゼリーなんか作っちゃいます060.gif


武雄ならではの給食メニュー・・・

考えれば考えるほど分からん(◞‸◟)



給食の先生の参考になるようなメニューができるといいなぁ~・・・(遠い目)。




では、またね。







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ヨシノもドレス、新調しなきゃ!
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# by takeo-syokuiku | 2015-03-04 16:41 | お知らせ・募集・イベント情報

食育的金運と健康運。

ヨシノブログ愛読者のみなさま、
日に日に春めいてきておりますがお元気でしょうか・・・

ヨシノは
人生初のインフルエンザAに罹患したり020.gif
(そんで、インフルで仕事休んでる間に男の料理終了したり007.gif)、

第7回たけおの食育まつり(2/22)の準備等々で
お祭り騒ぎ070.gif070.gifしてたり
(おかげさまで大盛況でした010.gif)、

お国の事業(今月いっぱいで終了予定)に頭を悩ませたり
(ちゃんと終わるのかドキドキ042.gif)、

ヨシノ家長女の小学校進学に伴う引っ越しで片付け三昧だったり
(ただ今引っ越し真っ最中!今日も車に荷物満タン積んでます)・・・

前回のブログ更新から慌ただしくしておりました040.gif

朝も相変わらずバタバタしてるのですが、
時間がなくて、みそ汁ぶっかけごはんを立ったままキッチンで
ズルズルとかき込む母の姿を見ている次女の好物が
みそ汁ぶっかけごはんになりました040.gif


さてさて056.gif
引っ越しの期限が今週土曜日で
青くなりながら008.gif毎日少しずつ新居に荷物を移しているのですがね、
新居のカーテン、何色にしようかしら~012.gifフンフン
と考えてた時に、本屋でふと風水の本を発見027.gif027.gif

それからとゆーもの、風水の虜・・・
神さま、仏さま、風水さま・・・
まさに風水奴隷・・・_ノ乙(、ン、)_フー・・・スイ・・・

とにかく気になる・・・気になる・・・011.gif

そこで!
食育らしく(?)
キッチン風水をご紹介027.gif


食をつかさどるキッチンはその家の住人の
金運健康運に強く影響するとのこと034.gif


ドキー\(◎o◎)/!
金運と健康運?!
重要じゃんよー


一番大切なのはやっぱり掃除

・・・_| ̄|〇掃除?
一番大切なのに、一番苦手・・・
(なので、黒い人の担当です)

シンクの黒ずみや油汚れ、冷蔵庫の裏等はしっかり掃除してください!だってよ。
冷蔵庫の裏?そんなトコむりだよぅー。・゚(´□`)゚・。


で、キッチンがキレイになったら
水まわりに056.gif

・・・_| ̄|〇  鼻?
ことごとく枯らす才能があるヨシノはどーすればよいのですか・・・。・゚(´□`)゚・。


そして冷蔵庫の古い食材は処分
これについては、ゴミの日に定期的に処分はしてます!(黒い人が)
ヨシノ実家のれーとーこにはきっと化石と化したものが眠っていると思われます037.gif


そのほかにも
★キッチンの窓にはレースなど目隠し程度のカーテンをつける(金運が逃げないように)
★キッチンマットは綿などの天然素材を
★ゴミ箱はふた付きのものを
・・・調べてみればたくさん066.gif


そんなに実践できーん!という人に・・・
これだけはやってはいけないNG047.gifもご紹介027.gif

◎冷蔵庫の上に家電製品を置かない
◎調理器具の焦げ付きをとる(金の運びに悪影響)
◎コンロの下に調理器具をしまわない(調理器具はシンク下に)
◎洗いっぱなしの食器はNG(拭いて食器棚にしまう)


風水とか占いとかに興味ない黒い人048.gif
風水奴隷なヨシノを鼻で笑うけど、
「家族みんなが健康で元気にすごせるように」と考えたらやっぱり気になるのです034.gif





興味のあるかたは参考にしてみてください~001.gif







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キッチンの掃除は・・・


黒い人に・・・まか・・・せ・・・た・・・_ノ乙(、ン、)_パタリ
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# by takeo-syokuiku | 2015-03-03 16:53 | どうでもいい話
明けすぎましたー\(^0^)/
おめでとうございまぁーす\(^0^)/\(^0^)/
今年も食育推進に励んでまいりますので
どーぞよろしくお願いします040.gif


気がつけば1月ももう終わり・・・
正月なんてもうすでに懐かしい・・・
餅・・・(*´﹃`*)ぞーに・・・

なのに正月ボケから抜けきれず_| ̄|〇ヌーン
あいかわらずヨユーのないヨシノです040.gifドモ


さてさて056.gif
昨日は、3代目いちご農家の早田さんちへ行ってきますた!
いちごっすよ、い ち ご !(*´﹃`*)まいど!

ぼちぼち店頭でも見かけるようになったけど
なんか・・・高くないですか?1P500円とかするんですけどー!
もうすぐ安くなったりするんですか?。・゚(´□`)゚・。誰かおせーて!


JAさんに聞いた武雄市内のいちご農家事情ー!
略していちご白書!!034.gifいってみよ~!

★市内いちご農家・・・14軒
★栽培面積・・・240a(たぶん東京ドーム約2個分くらい)
★課題・・・若手作り手の確保

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あの歌って踊れる3代目ナントカってグループにもいそうなキリリとした
3代目いちご農家の早田さん012.gif

早田さんちは東川登町袴野にあるんですが、
昔は町内だけでも100軒ほどの作り手があって、
「袴野(はかまの)いちご」と呼ばれていたいちごは都会でも有名だったそうです027.gif

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ハウスに入るなり甘~いかおり・・・(*´﹃`*)すんすんすんすん・・・


早田さんちの作付面積20a
ほとんど『さがほのか』。
べにほっぺ』を少々。

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(*´﹃`*)ヨシノのお口へ入っておいで~


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ハウスの中に吊るしてある「寝太郎」くんです。よろしく!
二酸化炭素を発生させて、光合成の促進に役立ってます058.gif


9月下旬に苗を定植して
10月末にビニールをかけて加温
早いもので11月上旬から収穫可能。
まずはクリスマスケーキ067.gifに照準を合わせているとのこと。
で、5月中~下旬で収穫終わり。

9月の定植に行き着くまでにも
苗を作りーの・・・066.gif
育ててーの・・・066.gif066.gif
同時に土作りーの・・・066.gif066.gif066.gif
とゆー長い道のり_ノ乙(、ン、)_遠い・・・

早田さんとこの土には「麦わら」を入れているらしく、
ストロー状になっている麦わらを入れることで
そのストローの中の酸素がいい働きをし、
ふわふわの質の良い土が出来るのだとか。
肥料も「できるだけ体にいいものを!」
とこだわっておられる。

「たくさんの人に食べてほしい!」
いちごを語る早田さん、
熱くなりすぎて額に汗されてました042.gif

そんな早田さんが作ったいちご。
東京や大阪に出荷されているそうです066.gif
地元の学校とも直接契約して学校給食にも使われているとのこと034.gif

わたすも食べたいイムニダฅ(๑*д*๑)ฅ!!
コレですよ、コレ。
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「1つくらいは味見、いいですよ~」と3代目。
しかし。今年の目標が「謙虚に生きる」のヨシノ。
遠慮しすぎて食べれず・・・_| ̄|〇オヨヨヨ


シーズンになると早田さんちの近くの道端で無人販売されるそうなので
それを狙います!
熱いいちごボーイ早田さんが作ってるいちご。
武雄市民でもっと味わい合いたいですっ006.gif



では、またね。

あ、うちのお宝ぼーや、
いちご見ると目の色変わります(●ↀωↀ●)✧
そして一気食い・・・






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※写真はイメージっす

これからは
いちごのケーキ食べるたびに3代目J SOULB早田さんを思い出すでしょう・・・
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# by takeo-syokuiku | 2015-01-28 09:48 | 旬のモノを食べよう