「食育」、「食」に関するブログ。のはず。

by takeo-syokuiku

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食育まつりも終わり、食育課一同ひと山越えた感じです。
しかし、食育課はまだまだ走り続けます!(`・∀・´)ドヤッ!

12月にも食育課はイベントを企画しているんです!そうなんです!
今回ご紹介するのはコチラ!
題して「世界にひとつだけの茶碗をつくろう!!」

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食事は食べて楽しむのはもちろんのこと、見て楽しむことも大事。
なかなか普段出来ないことをここでやっちゃいます(*゜∪゜*)ゝ

平成24年12月9日(日)と平成25年2月24日(日)の2回コースです。
焼き物の窯元をめぐり、茶碗作りを体験し、その器に彩る食事を一緒に調理しましょう!
なおこの企画の参加者の対象者は20歳以上または武雄市内勤務の2人以上が参加条件になっております。

焼き物づくりをして料理をする企画は食育課もあり窯元がたくさんある武雄市ならではだと思います!
定員になりしだい締め切りとさせていただきますので
みなさんお早めにご家族お友達をお誘いの上、是非ご参加ください\(*・Ⅴ・*)/
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by takeo-syokuiku | 2012-11-20 13:57 | お知らせ・募集・イベント情報

食育まつり無事終了!

11月18日日曜日に食育まつりが行われました!
皆様足を運んでいただきありがとうございました~(′∀`人)

いかがでしたでしょうか?
武雄の温泉どおりでの食育まつりは今回が初めてだったので実行委員の方も手探り状態でしたが盛り上がったようで一安心しています。

食育まつりはこんな感じで盛り上がりましたよ~
最初は「楽しい食卓の絵コンクール」「つくってみよう!あの人に食べてもらいたいお弁当」の表彰式でした!

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オアシス会によるピザ焼き体験です~
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箸作り体験をされてますよ~
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給食室の体験をしています!がんばって混ぜてますよ~
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県のブースもにぎわってます!
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子どもたちが作った元気野菜の販売です!
みんながんばって声を出して呼び込みをして売っていましたよ(^ω^)
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この他にもたくさんの場所でにぎわっていました\(*・∀・*)ノヤッター!
来年はどうなるのかわかりませんが楽しみにしておいてください!

正直ここまでの来客数を見込んでいなかったのでスタッフ一同嬉しい悲鳴が・・・(*′ω`*)
商店さんもお客様の数に驚いておられました(*>∀<*)

食育まつりを行ってグッと疲れましたが、その分大きな達成感が沸いています!
燃え尽き症候群にならないようにこれからもがんばりますよーーー!

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-19 17:25 | お知らせ・募集・イベント情報
たけおの食育の開催まで残りあとわずか!
色々な企画の準備が着々と進んでいますよ(^∪^)

 その食育まつりにて「九州オルレ体験」が行われます\(・∀・)/ワーイ!
まちなか案内所がばいから楼門前までの約1.2kmを体験された方には先着100名様にたけおのオルレ缶バッチをプレゼント!
この缶バッチ、なんと食育課の手作りで作成しておりますよ!

缶バッチはこんな感じになっております(*゜◇゜*)

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どうでしょうか?(`・∪・´)
ライトアップされた楼門は幻想的で美しいですし、かわいくデザインされたバッチもあったりと、種類がたくさんあるので自分にあった缶バッチが必ず見つかるはずです!

缶バッチの種類はたくさんあるのですがその分数に限りがありますので、お早めに☆

 先日、食育課全員でこの食育まつりのオルレを歩いたのですが、足元に苔が生えていました。
苔にはコケないように気をつけてくださいネッ!ネッ!

この季節紅葉が見ものですが、今回の食育まつりのオルレコースは紅葉がとても見事です。
歩いた時には紅葉は7部ほど色づいていました。
まつりにはもっときれいな色になってくれていると思います。そう願っています。

みなさん来て満足!見て満足!食べて満足!の食育まつりにお越しください\(^O^)/

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-14 17:42 | お知らせ・募集・イベント情報

食育まつり 企画紹介

第5回たけおの食育まつりと県主催のさが食育フェスタ2012の企画紹介です!

11月18日日曜日に向けての準備がちゃくちゃくと進んでいますよ~(^O^)

12日月曜日にケーブルワンさんからの取材でテレビ出演をはたしてしまった食育課一同であります。
慌てて練習したわりにはなかなかいい出来になってのではないかと思っております(`・∀・´)

さが食育まつりの取材のため武雄に来ていたさが食育のゆるキャラ「たべんばくん」と一緒に楼門前にて写真を撮りました!

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気分はサツキとメイです(笑)
当日もたべんばくんがやってくるヨ!!

たけおの食育まつりは温泉どおりの商店さんにも協力してもらっていろんな催し物を企画しています。

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写真を見られて楽しさが伝わったでしょうか?(笑)
内容はチラシや看板に書いて宣伝しております。
私たちが持っている看板(少々見えにくいですが)は当日店先に飾られる予定です。(*^∪^*)
気になる方はぜひお越しください!

写真のほかにもたくさんの催し物があるんですか?
はい!あるんです!

食育課全員で心をこめてお待ちしております。
飾りや看板は1つ1つ手作りですので、来てくださればきっとホッコリなること間違いなしです。

みなさんどうぞお越しください☆

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-13 14:35 | お知らせ・募集・イベント情報
柿の美味しい季節。旬の時期は9~11月。

柿は奈良時代から栽培されてきたフルーツなんです。
当初はすべて渋柿でしたが、鎌倉時代に入って甘柿が誕生し、江戸時代以降、品種が増えました。

ビタミンCとカロテンが豊富で、またアルコール分解作用のあるタンニンも含んでいるため生活習慣病から二日酔いまで効く果物です。

●柿のおいしい見分け方としては
・ヘタは緑色で、形がきれいで、果実に貼りついているもの。
・赤くあざやかで、全体的にハリ、ツヤがあるもの。

●甘柿と渋柿の違い
柿には多くの品種がありますが、大まかには“甘柿”と“渋柿”に分類されます。
渋柿は果実が熟しても果肉がかたいうちは渋が残る柿のこと。
甘柿は渋柿が突然変異したと考えられ、未熟時渋さが熟すにつれ渋が抜け、甘みが強くなる日本特産の品種のもの。
さらに甘柿にはタネができるとそのまわりに黒褐色の斑点ができて渋が抜ける不完全甘柿と、タネができるできないにかかわらず渋が完全甘柿とがあります。

●旬のレシピ  『柿の白和え』
材料(2人分)
柿・・・1/2個(皮剥いてタネをを除き、1cm角に切る)
木綿豆腐・・・150g
にんじん・・・15g(短冊切り)
しいたけ・・・1枚(薄切り)
A だし汁・・・35cc
  砂糖・・・大さじ1
  しょうゆ・・・大さじ1/3
B すり白ごま・・・2.5g
  上白糖・・・大さじ3/4
  塩・・・少々

作り方
①木綿豆腐はペーパータオルに包み、電子レンジで2分間加熱し、水きりする。
②にんじん、しいたけは下茹でし、水切り、柿とともにAについて味をなじませる。
③すり鉢に①を入れてよくすり、Bを加え、粘りがでるまでよくする。
④③に柿、汁気をきった②を加え、サッとまぜ合わせて器に盛る。

※しっかり下味をつけるのがコツです♪
是非作ってみてください(*^∀^*)

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-05 09:58 | 旬のモノを食べよう

野菜料理をもう一皿

前回の記事には今月行われる食育まつりについての紹介でした。

しかし、それだけじゃありません。

11月23日(金)に「野菜料理をもう一皿」と題しまして野菜を使っての体験教室を行います!

詳しいチラシはこちら。
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対象は小学生4・5・6年生とその保護者です♪

野菜は1日に350gの量を食べることが目標となっています。
なかなか1日に350gの野菜を食べるのは難しいことかもしれませんが、これに参加して野菜の大切さや興味を持ってもらうことで野菜を食べる子になって欲しいです。

☆野菜を使ったスイーツを紹介☆

ホットケーキミックスでできる ほうれんそうのカップケーキ
 材料(4人分)
・ほうれんそう・・・30g
・バター・・・20g
・プロセスチーズ・・・20g
・ホットケーキミックス・・・80g
・牛乳・・・60cc
・三温糖・・・15g

①ほうれんそうは茹でて細かく刻み、バターは湯せんにかけて溶かす。
②チーズは7~8mm角に切る。
③ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れて混ぜ、①と三温糖、チーズの半量を加えてさらに混ぜる。
④カップに③の生地を等分して流しいれ、残りのチーズを散らして、蒸気の上がった蒸し器に並べる。強火で10分~15分蒸したら 出来上がり☆

是非作ってみてください!

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-02 16:17 | お知らせ・募集・イベント情報
寄ってらっしゃい!見てらっしゃい!
きたる11月18日(日)
たけおの食育まつりを開催します!!!


今年で5回目となる武雄市の食育まつりは今までと一味も二味も三味も違います。
武雄温泉どおり一帯を巻き込んで大きくやっちゃいますよ(`・∀・´)

今月の11月の市報の中に入っている食育まつりのチラシです。
☆表面
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☆裏面
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が、しかぁーし!
これだけではないのです!これだけじゃぁ、ないんです!!\(`゜д゜´)ノ
今回のたけおの食育まつりは県の「さが食育フェスタ」と同時開催なんです!そうなんです!

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見てください、催し物が多すぎて文字を小さくせざるおえなくなったこのポスターを(`・ω・´)
がんばって目をこらしてご覧ください(ФωФ)ジ―
全部まわってもよし、ご自分の好きなものだけを選んで回ってもよし!

歩行者天国内にはいろいろな催し物があり、車が通行止めになるため気にせずにまわることができますよ。

是非是非みなさんご家族、お友達をお誘いのうえお越しください♪


P.S.ここだけの話、武雄市と県の同時開催のポスター作成の時に情報量が盛りだくさんすぎてチラシ作りが大変だったようです(・ω・)

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-01 15:21 | お知らせ・募集・イベント情報
いつも毎日食べているごはん。
ごはんは和食、洋食、中華、どんな食事にもよくあいますよね。

ごはんは栄養バランスが優れていてるんですよ。
炭水化物、たんぱく質、脂質、カルシウム、ビタミンB1、鉄分、食物繊維などさまざまなものが含まれているのです。

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画像は西九州大学の学生さんの作品です。


そんなごはんを使った簡単おやつレシピをここで紹介☆

*冷や飯せんべい*
【材料】  8枚分
 冷ご飯・・・80g
 小麦粉・・・20g
 水・・・大さじ2
 ゴマ塩、ゆかり、ふりかけ、マヨネーズ・・・適量

①小麦粉と水を混ぜ合わせ、冷ご飯を混ぜる。
②クッキングシートに①をのせ、クッキングシートではさみ、めん棒で平らに薄く伸ばす。
③②のクッキングシート片面をはがし、伸ばした生地にマヨネーズ、ゴマ塩をふりかける。
④クッキングシートにのせたまま、レンジで2分間加熱。
 パリッとなったら出来上がり!

簡単で短時間でできる冷や飯せんべい。
トッピングを変えるだけで色々な味を楽しむことができます。
是非お家でいろんな味を試しながら作ってみてください(*´ω`*)

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-01 13:43 | お知らせ・募集・イベント情報
10月31日ハロウィンの日に子育て支援センターにて子育て応援クッキングを実施しました!

この日の参加者さんは4人でしたが、みなさん楽しく調理されているようでした(*・ω・*)

この日作ったメニューは
・手作りふりかけ
・かぼちゃの茶巾しぼり
・具だくさん茶碗蒸し

モリモリな献立にハプニングもあり時間も押してしまいましたが
なんとか完成しました(´∀`)=3ホッ

しかし、かぼちゃの茶巾しぼりは「かぼちゃの茶巾しぼれない」に!
かぼちゃの水分が多くて離乳食のような状態に・・・(((゜д゜;)))
予定では中に入れるはずだったチーズを上にトッピング。

そしてなんとか出来上がったものがコチラ。
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今回参加された子どもたちの中に1歳未満の子どもさんは「かぼちゃの茶巾しぼれない」は調度いいみたいでした(・∪・)
子どもたちは茶碗蒸しもおかわりしてる子もいてよかった、よかった(*´ω`*人)

ちなみに具だくさん茶碗蒸しの中身は、えのき、枝豆、人参、三つ葉、お麩、うどんです!
ふりかけは、茶碗蒸しのダシ汁を取った出しがらのかつお節と昆布を使ってるんですよ(`・∀・´)

でも、次からは時間に注意して進めていかないと反省です。

11月28日水曜日にも子育て応援クッキングがありますので、是非参加されてください!
メニューはまだ確定していませんが野菜をやくさん使った洋食の献立を予定しています。

ワイルド・ホルモン
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by takeo-syokuiku | 2012-11-01 12:07 | はじめよう食育