「食育」、「食」に関するブログ。のはず。

by takeo-syokuiku

食育アイランド九州☆佐賀県交流会

1月27日(金)メートプラザ佐賀にて『食育アイランド九州 佐賀県交流会』(九州農政局佐賀地域センター主催)が開催されました。
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佐賀県立吉野ヶ里歴史公園における食育の事例紹介「水田物語」
親子100~150名。福岡からの参加者が多く、他熊本・長崎・山口からもいらっしゃるとか。
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吉野ヶ里遺跡からは「炭火米」という黒い粒状のお米の遺物が出土されていますが、それが白いお米なのか赤いお米なのか別のものなのかはわかっていません。そこで、吉野ヶ里歴史公園では古代米の一種である赤米(つくし赤もち、べにロマン)・黒米の稲苗を使っています。
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田植えや稲刈り等の体験を通じて稲の生長過程を観察。お米ができる過程を学んでもらうとともに、弥生時代当時の稲作についても学んでいるそうです。    食守
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by takeo-syokuiku | 2012-01-30 10:03 | 広めよう食育