「食育」、「食」に関するブログ。のはず。

by takeo-syokuiku

きっずキッチン2回目

今日は きっず・キッチン8月コース 2回目
メニューは郷土料理の『くずかけ』
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『くずかけ』は片栗粉でとろみをつけるよ!
【片栗粉の不思議】を栄養士の先生から教えてもらいました。
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砂糖は水にとけるけど、片栗粉は水にとけてしまわない・・・なぜ、とろみ がつくのか。
先生のお話を、みんな真剣に聞いていました。  食守サポーター
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by takeo-syokuiku | 2011-08-11 09:46 | はじめよう食育