「食育」、「食」に関するブログ。のはず。

by takeo-syokuiku

ふんわり 伊達巻

今日は寒くなりました。武雄は雪がちらついています。

お正月になると伊達巻を買って食べていましたが、今年は手作りにチャレンジ・・・038.gif
【材料】卵5個、えそ(白身)すりみ100g、砂糖 小さじ1、 みりん大さじ3、醤油 大さじ1/2、 片栗粉 小さじ1、 水 大さじ1
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【作り方】①材料をすべてミキサーにかけて型にながす ②160度のオーブンで焼き上げる ③巻きすで巻き、輪ゴムでとめて冷めたら切り分ける。
※すりみを→はんぺんにかえてもできるようです。
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お吸い物にいれるかまぼこも飾り切りをするとひと味ちがいますね006.gif 食守サポーター
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by takeo-syokuiku | 2010-12-16 12:56 | 料理レシピ