元気たけおっ子物語

しっかりかもう！

毎月19日は「食育の日」です。食自分や家族の食生活を見直してみましょう。

家族団らん2012年度カレンダー（発行　佐賀県・佐賀新聞社）の5月号は「しっかりかもう！」です。

昨日、武雄市食生活改善推進協議会総会でも、マスダ小児矯正歯科の増田先生による「噛むと食育」講演会がありました。その中で、幼児の歯のお話があったのですが、佐賀県の3歳児のむし歯はワースト１だそうです。3歳児ぐらいでは、歯磨きは十分に出来ないので歯磨きの習慣づけは大切みたいですが、歯磨きそのものの効果は少ないようです。
そこで、幼児がむし歯にならないために必要なことを話していただいたのですが、
　薄味の食事をとる
　甘いものは食べさせない
　よく噛んで食べる
これが、重要みたいです。

歯磨きができないと悩む保護者の方も多いと思いますが、歯磨きをしなくてもむし歯にならないコツがあるようなので、試してみてください。
ちなみに、我が家の子どももおひざでの仕上げ磨きが嫌いですが、お風呂で磨くと上手に口をあけてくれます。お試しください。

武雄のお野菜

武雄市朝日町黒尾地区のキュウリ農家山口仁司さんのハウスにお邪魔しました。
ハウスのキュウリは最盛期とあって暑い中、汗びっしょりになりながら収穫作業にあたっていらっしゃいました。
山口さんは、栽培にこだわって安全・安心なキュウリを消費者の方に届けたいと「エコきゅうり」に取組み、米ぬかを入れた土づくりや納豆菌を使って悪い菌が来ないような工夫をされていました。生で食べることが多いキュウリだからこそのこだわりがたくさんありました。すごいですよね

美味しいキュウリの見分け方も教えてもらいましたよ。
ポイントは、
　①鮮やかなグリーンでつやがある
　②へたに近い実が固い
　③先細りになってない
お買い物の際は、これに注意して買うといいようですよ。
山口さんのキュウリは、夢タウンやマックスバリューで購入できるそうですよ。

美味しい食べ方も教えてもらいました。
キュウリは、小さく千切りするのではなく、大きく切ってもろみをつけて食べたり、キュウリのたれをつけると美味しいそうですよ。
昔は、漬物にすることが多かったそうですが、キュウリのシャキシャキ感を楽しむなら漬物以外の食べ方がオススメのようです。

共食

「共食」聞きなれない言葉だと感じませんか。
いやいや「知ってるよ」という人は、かなりの食育人間

4月21日付の佐賀新聞に内閣府が発表した「食育に関する意識調査」の記事が掲載されていました。

国の第2次食育推進基本計画では、家族との共食は、望ましい食習慣の実践や、食の楽しさを実感させ精神的な豊かさをもたらすと考えられています。今回、朝食又は夕食を家族と一緒に食べる「共食」の回数の増加が新たな目標（朝食又は夕食の共食回数を１週9回→10回以上）として設定され、共食の実態については、「食育の現状と意識に関する調査報告書」で公表されています。
先日、19日は「食育の日に家族で一緒に食事をしては」と書いたところでしたが、一緒に食事をすることで、家族が互いのことを分かりあい助け合ってコミュニケーションがよくなり仲良くなることができると思うと、出来る限り毎日家族団らんしながら食事ができるといいですね

災害時の食生活

３・１１東日本大震災から1年が過ぎ、武雄市職員2名が災害復旧のため陸前高田市へ派遣され、早いもので1か月。一歩ずつではあると思いますが、復興が進んでいるようです。

本日日本食育学会から「災害時でも健康的な食生活を！」という冊子を頂きました。

震災直後は、どこのご家庭でも食材の備蓄や非常持出用のリュックを準備されていたかと思います。この冊子でも、「人が命を支えるには、食べものと飲み物が必要」と書かれており、中でも「水分」についての記載がありましたのでお知らせします。

水分は、一人当たり1ち日3リットル。1日3度の食事がきちんととれる場合は、食事からとれる水分もあるので、必要な飲料水は１．５リットルが目安

参考まで

5時間目は、給食

今年度から、武雄市内の小中学校の時間割表に「給食の時間」が加わりました。
あるクラスの時間割は
　1時間目　国語
　2時間目　算数
　3時間目　理科
　4時間目　社会
　5時間目　給食
　6・７時間目　図工

給食は、「生きた教材」と言われてしばらく経ちましたが、ついに時間割にはいるとは、食育が進んだからなのでしょうか。

おいしくて、楽しい時間だから、通知表では全員「大変よくできました」になるといいですね。